Ricetta completa per biscotti genuini a 3 ingredienti per i più piccoli
Questi biscotti di avena e mela sono una merenda semplicissima e genuina, preparata con soli tre ingredienti e senza zucchero aggiunto. La mela grattugiata dolcifica naturalmente l’impasto e lo mantiene umido al punto giusto, i fiocchi d’avena donano croccantezza e un apporto di fibre e beta-glucani, mentre l’uovo lega il tutto. Il risultato è un biscotto morbido all’interno e leggermente croccante all’esterno, che i più piccoli possono tenere in mano e sgranocchiare con soddisfazione. Una ricetta da preparare in pochi minuti, ideale già dai 6 mesi.
INGREDIENTI (per 15-20 biscotti)
- 150 g di fiocchi d’avena (in alternativa, farina d’avena per biscotti più compatti)
- 1 mela grande grattugiata (in alternativa, pera matura grattugiata)
- 1 uovo
PREPARAZIONE
- Preriscalda il forno a 170°C (ventilato) o 180°C (statico). Fodera una teglia con carta forno.
- Sbuccia e grattugia la mela. Strizzala leggermente con le mani per eliminare il succo in eccesso.
- In una ciotola, unisci i fiocchi d’avena, la mela grattugiata e l’uovo. Mescola bene con le mani o un cucchiaio fino a ottenere un impasto compatto. Lascia riposare 5 minuti per far assorbire i liquidi.
- Con le mani leggermente bagnate, prendi piccole quantità di impasto (circa un cucchiaio) e disponile sulla teglia foderata, schiacciandole per formare biscotti di circa 1 cm di spessore.
- Cuoci secondo le indicazioni qui sotto fino a doratura dei bordi.
- Lascia raffreddare completamente sulla teglia prima di servire: raffreddandosi, i biscotti diventano più sodi e facili da maneggiare.
COTTURA
- Forno ventilato: 170°C per 12-15 minuti.
- Forno statico: 180°C per 12-15 minuti.
Questa ricetta è pensata per accompagnare il tuo bambino in un’alimentazione sana, equilibrata e ricca di sapori fin dai primi assaggi. Scopri tante altre idee nell’archivio di ricettesvezzamento.altervista.org!
